Die Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung
15. November 2025
Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für Gesundheit und Wohlbefinden. Sie besteht aus einer Vielfalt an Lebensmitteln, die Ihrem Körper alle notwendigen Nährstoffe liefern.
Was bedeutet ausgewogen?
Eine ausgewogene Ernährung umfasst:
- Viel Gemüse und Obst in verschiedenen Farben
- Vollkornprodukte als Energiequelle
- Hochwertige Proteinquellen wie Hülsenfrüchte, Fisch, Geflügel
- Gesunde Fette aus Nüssen, Samen und pflanzlichen Ölen
- Ausreichend Flüssigkeit, vorzugsweise Wasser
Jeder Mensch hat individuelle Bedürfnisse, die von Alter, Aktivitätslevel und persönlichen Vorlieben abhängen. Eine Ernährungsberatung kann Ihnen helfen, Ihren eigenen optimalen Ernährungsplan zu entwickeln.
Vitamine und Mineralstoffe: Was Sie wissen sollten
8. November 2025
Vitamine und Mineralstoffe sind essenzielle Nährstoffe, die Ihr Körper für zahlreiche Funktionen benötigt. Im Idealfall werden sie über eine vielfältige Ernährung aufgenommen.
Wichtige Vitamine im Überblick
- Vitamin D: Wichtig für Knochen und Immunsystem. Quellen: Sonnenlicht, fetter Fisch, Eier.
- Vitamin C: Unterstützt das Immunsystem. Quellen: Zitrusfrüchte, Beeren, Paprika.
- B-Vitamine: Wichtig für Energiestoffwechsel. Quellen: Vollkorn, Fleisch, Hülsenfrüchte.
- Vitamin A: Wichtig für Sehkraft. Quellen: Karotten, Süßkartoffeln, Spinat.
Wann können Ergänzungen sinnvoll sein?
In bestimmten Situationen kann die Aufnahme über Lebensmittel nicht ausreichen, zum Beispiel bei erhöhtem Bedarf, eingeschränkter Ernährung oder wenig Aufenthalt im Freien (Vitamin D). Ein Ernährungsberater kann mit Ihnen besprechen, ob Nahrungsergänzungsmittel für Sie relevant sind.
Ernährung und Bewegung: Ein starkes Team
1. November 2025
Ein aktiver Lebensstil und eine bewusste Ernährung ergänzen sich perfekt. Beide Faktoren tragen dazu bei, dass Sie sich wohl fühlen und Energie haben.
Ernährung für aktive Menschen
Wenn Sie regelmäßig Sport treiben oder körperlich aktiv sind, hat Ihr Körper einen erhöhten Bedarf an bestimmten Nährstoffen:
- Mehr Kalorien für die zusätzliche Energie
- Ausreichend Protein für Muskelaufbau und -erhalt
- Kohlenhydrate für schnelle Energie
- Mineralstoffe wie Magnesium und Zink
- Viel Flüssigkeit zum Ausgleich des Flüssigkeitsverlusts
Praktische Tipps
- Essen Sie vor dem Training leichte, kohlenhydratreiche Mahlzeiten
- Nach dem Training sind Protein und Kohlenhydrate wichtig
- Achten Sie auf eine gute Flüssigkeitszufuhr vor, während und nach dem Sport
- Nahrungsergänzungsmittel wie Magnesium oder B-Vitamine können bei intensivem Training unterstützend wirken
Kleine Gewohnheiten, große Wirkung
25. Oktober 2025
Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Oft sind es die kleinen, alltäglichen Gewohnheiten, die den größten Unterschied machen.
Einfache Tipps für den Alltag
- Starten Sie den Tag mit einem ausgewogenen Frühstück
- Planen Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus
- Bereiten Sie gesunde Snacks vor (Nüsse, Obst, Gemüsesticks)
- Trinken Sie ausreichend Wasser über den Tag verteilt
- Essen Sie bewusst und ohne Ablenkung
- Bevorzugen Sie frische, unverarbeitete Lebensmittel
- Nehmen Sie sich Zeit für Ihre Mahlzeiten
Denken Sie daran: Es geht nicht um Perfektion, sondern um stetige, positive Veränderungen, die zu Ihrem Leben passen.
Saisonal und regional essen
18. Oktober 2025
Saisonales und regionales Essen bringt viele Vorteile mit sich: Es ist frischer, nährstoffreicher und oft auch umweltfreundlicher.
Vorteile saisonaler Ernährung
- Höherer Nährstoffgehalt durch kürzere Transportwege
- Besserer Geschmack durch Reifung am natürlichen Standort
- Unterstützung lokaler Landwirte
- Geringere Umweltbelastung
- Natürliche Abwechslung im Speiseplan
Saisonale Highlights
Frühling: Spargel, Spinat, Radieschen, Rhabarber
Sommer: Tomaten, Gurken, Beeren, Zucchini
Herbst: Kürbis, Äpfel, Birnen, Pilze
Winter: Kohl, Wurzelgemüse, Zitrusfrüchte